Roulés de poivrons

Préparation: 10 min
Cuisson: 30 minIngrédients (pour 6 personnes):
- 2 poivrons rouges
- la moitié d’une boîte de fromage ail et fines herbes
- un peu de crème fraîche 30% MG (une cuillère à soupe)
- sel et poivre

Préparation :
Faire cuire les poivrons rouges au four 40 min à 200°, thermostat 6-7, pour qu’ils soient bien tendres.
Une fois cuits et refroidis, enlever la peau.

Découper en fines lamelles les deux poivrons, dans le sens de la longueur.

Dans un petit bol, préparer le fromage choisi, avec une cuillère à soupe de crème fraîche pour alléger le fromage. Saler et poivrer.

Puis tartiner chaque lamelle avec ce mélange de fromage et rouler.

Faire tenir ensuite avec un cure dent.

A servir à l’apéritif !

---