Gratin de haricots au beurre

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de haricots beurre cuits (1 grosse boîte de conserve)
- 200 g de lardons fumés (ou plus)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 30% MG
- 1 oeuf
- 100 g de gruyère râpé
- du beurre pour le moule

Préparation :
Faire revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Incorporer les haricots beurre rincés et égouttés mais 1 à 2 minutes seulement.

Huilez un plat à gratin avec de l’huile d’olive, y déposer les haricots et les lardons en mélangeant le tout.
Dans un bol, casser un oeuf entier et y verser la crème fraîche puis battre l’oeuf. Saler et poivrer.

Recouvrir les haricots et les lardons de cette préparation puis recouvrir de fromage râpé à votre guise.
Mettre au four pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

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