Gratin de courgettes à la bolognaise

Préparation : 45 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 grosses courgettes
- de la sauce bolognaise (sauce tomate, oignons, 1 carotte) (pas de sauce achetée toute faite, elles comportent toutes de l’amidon)
- pour la garniture : viande au choix (boeuf, poulet ou jambon)
- gruyère râpé
- sel et poivre
- origan

Préparation :

Laver et couper les courgettes en rondelles.
Faire cuire les lardons, les égoutter, puis les réserver dans une assiette.

Faire cuire la viande a part, puis la mélanger à la sauce bolognaise ainsi qu’au lardons.

Dans un plat allant au four, faire une couche de rondelles de courgettes puis une de garniture, ainsi de suite jusqu’a ce que le plat soit complètement garni, en parsemant de temps en temps, un peu d’origan.

Pour finir, parsemer de gruyère râpé (à la main de préférence pour garder tout son arôme) ou de parmesan, puis mettre au four (15 à 20 mn à four chaud).

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